即日，黑龙江省墟市监视拘束局公布了合于16批次食物不足格境况的公布（2024年第2期）食品。

　　个中，哈尔滨市双城区周家镇诚信超市、牡丹江百福隆商贸有限公司牡丹江分公司折柳发售的标称内蒙古自治区通辽市现春食物加工有限仔肩公司坐褥的五仁月饼（340克/袋、现春+图形字号、2023/7/24）菌落总数搜检结果为8.7×10⁴；2.8×10⁵；2.6×10⁵；8.3×10⁴；1.3×10⁵ CFU/g；苏子月饼（68g/袋、现春+图形字号、2023/7/12）菌落总数搜检结果为9.3×10³,9.5×10³,1.1×10⁴,1.2×10⁴,1.1×10⁴ CFU/g，规范值为n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ CFU/g。

　　据明白，菌落总数是指示性微生物目标，用以响应食物的卫生处境。食物的菌落总数超标，会损害食物的养分因素，加快食物的失利变质。酿成菌落总数不足格的缘由可以是坐褥企业所应用的原辅料初始菌落总数较高食品，杀菌工艺未抵达央求导致；也可以是坐褥加工进程中卫生条款节造不肃穆所致；又有可以与产物包装密封不厉、储运条款节造不妥相合食品。

　　目前，黑龙江省墟市监视拘束局已责成辖区墟市禁锢部分即刻机合发展核查措置事情，查清产物流向，敦促企业接纳下架食品、召回不足格产物等危险节造步调。“现春食物”两批食品次月饼不足格 原由为菌落总数超标