半岛体育《黄帝内经》中提到饮食要「养帮益充循天然」，即「五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。」这也是道家挑选饮食的准则。「五谷」指的是米、麦、豆、薯等粮食，它们或许补养「五脏之真气」，宜多食；「五果」指各类鲜果、干果和坚果，它们能佐帮五谷，使养分均衡，可能合适食用；「五畜」指鱼、肉、蛋、奶等动物性食品，这些食品能促进强壮，填补素食中卵白质和脂肪的亏欠，可与植物性食品合理搭配食用；「五菜」是指各类蔬菜，它们或许添加人体所需的维生素和微量元素，而充裕的伙食纤维更能帮帮「疏通壅滞」。这些食品绝非仅仅是为了填饱肚子，而是来自中华民族几千年摄生保健「食疗」成绩的体验。其余，道家正在饮食的挑选方面，还对照尊敬以下几类食品。

　　从色彩上来看，血色食品最模范的上风正在于它们是自然铁质的充裕源泉，是血亏者的自然良药，如大枣。血色植物正在视觉上能给人以刺激，可使食欲不振的人胃口大开。其余，红辣椒、西红柿等血色食品又含有充裕的维生素 C ，常食可能巩固人体对疾病的反抗才略，撑持牙齿、骨骼半岛体育、血管和肌肉的平常功用，巩固肝脏的解毒才略。

　　紫色食品不单看起来令人赏心雅观，况且其养分也相当奇特。甘蓝、茄子、紫菜等含有充裕的碘，常食可能防守甲状腺疾病。洋葱是一种很好的自然壮阳食品，况且洋葱中含有一种对人体非凡有益的前哨腺素物质，或许低落人体表周血管和冠状动脉的阻力，并能加快钠盐的分泌，故有低落血压和防守血栓酿成的用意。洋葱的格表气息还具抑菌和防腐的成果，它的辛辣的挥发油，可能刺激晚年人功用偏低的消化编造，有健胃和帮帮消化用意。紫色食品中的代表—葡萄，更可能养护皮肤和心脏，由于葡萄中含有充裕的维生素 B1、B2 ，能加快体内的血液轮回。

　　玄色食品是益脾补肝的佳品。黑木耳含铁量更加充裕，它另有稀释血液和减退血液凝块的用意，对冠心病、心脑血管病和血稠患者有很好的疗效和保健用意。蘑菇中含有能鼓动皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质硒，有帮于加快血液轮回。黑米中含有人体所需的 18 种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其养分因素远远高于通俗稻米。黑豆有防守肥胖和动脉硬化的成果。黑芝麻中的维生素 E 含量极为充裕，拥有养颜润肤、益脾补肝、强身防衰的用意。

　　绿色食品可能说是肠胃的自然「清道夫」。大部门绿色食品都含有纤维素，能帮帮算帐肠胃，防备便秘，裁减直肠癌的发作。常吃绿色蔬菜还能中和体内的酸碱度，维系体内境遇均衡，低落癌症的发作率。常吃绿色食品还可能维持目力，这不单是由于绿色是大天然的色彩，或许舒缓视神经，况且由于绿色食品中含有充裕的维生素 A ，它对人的目力和身体轮回事理庞大。

　　白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等是钙质充裕的食品，常食可能让骨骼更强壮。玄教历代天师修道炼丹之所，江西的龙虎山，饮食文明相当充裕，天师道菜也酿成了系列，此中上清豆腐和天师豆腐宴就名扬四海。动作张天师素食的要紧菜肴之一的上清豆腐，养分极为充裕，有「宽中益气、消肿痛、下大肠浊气」及「清热散血」等成果，还可治酒精中毒、血气亏欠、脾肾阳虚、月经不调、血亏、痢疾等病。银耳养分充裕，其药用代价可与人参、鹿茸齐名。历代摄生家都以为，银耳有强精补肾、补脑提神、生津止咳、润肺养胃、补气强心等成果。银耳用于诊治晚年慢性气管炎、高血压、血管硬化等病症，都很适宜。白色食品大蒜被誉为自然抗生素，无论生吃熟吃都有巩固精神及延年益寿的成果。

　　黄色食品是含维生素 C 最为充裕的食品。况且黄色食品，如玉米和香蕉等照旧很好的垃圾算帐剂，它们或许深化消化编造与肝脏的功用，同时还能肃除血液中的毒素。玉米中还含有巨额亚油酸、卵磷脂、谷氨酸、谷胱甘肽和维生素 A、B2、E 等，因而又有低落胆固醇、抗血管硬化及防备高血压、冠心病、细胞衰老及脑功用退化等成果，可使人延年益寿。黄豆性味甘平，有健脾润燥、排脓解毒、消肿止痛等成果，民间还每每将大豆动作中药来应用，如黄豆皮烧炭研末治腹泻，黄豆、干香菜、白萝卜煎汤温服防治伤风。

　　卵白质是大脑必弗成少的养分，它可能升高脑细胞的生气，防守脑神经细胞老化，要添加卵白质，可能多食动物肝脏、鱼类等食品。大脑还「偏心」卵磷脂，卵磷脂出现的乙酰胆碱，是正在脑细胞之间转达新闻的「信使」，对巩固追念力起着紧张用意。鱼、黑芝麻、各类果仁（花生、瓜子等）、蛋黄、大豆中所含卵磷脂都对照多。

　　由于大脑长正在头部，与清空之气相通，以是，发展正在高树上、峰巅处的食品秉天之清气，可能用来补脑益肾，如板栗、黑枣等，特别是核桃补脑成绩明显。核桃仁养分充裕，可能补肾固精饮食、温肺定喘、消肿散毒、润肠通便、防癌抗癌、美容抗皱。核桃仁中较多的卵白质及人体必要的不饱和脂肪酸，是大脑机闭细胞代谢所需的紧张物质，能滋补脑细胞，巩固脑功用，对诊治神经亏弱、失眠和轻松脑神经、解除大脑疲困成绩很好。而且，核桃的表形极像人的大脑两半球，是道家「象形食物」的代表。

　　道家以为，头属乾卦，秉天之金气。以是金性食品民多可能补脑，比如：高山木果、圆形之物、食品的首部，对人脑都有补益。猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾、补脑的用意，还可诊治头昏、偏头风、神经亏弱等症，与枸杞、肉苁蓉同用成绩更佳。鸡脑、牛脑等动物大脑都是补脑食品。这也是取「补脑用脑，补脏用脏」的原因。

　　其余，茯苓味甘淡性平，有养心安神、利水渗湿、健脾补中、健脑益智等成果，还可降血糖、抗肿瘤、降血脂、防备动脉粥样硬化；大枣味甘性平，有补脾益气、养血安神、健脑益智、抗衰老用意，每每食用能健脑益智、巩固追念力；枸杞性甘味平，有补肾益精、养肝明目、健脑抗衰老等成果；莲子味甘涩性平，有补益脾胃、补心养肾、健体强身、健脑益智用意。

　　可是，有些东西正在吃的功夫要戒备弗成能过量，如肥猪肉、肥羊肉、羊油等油腻厚味、粘硬、生冷的食品，它们会对大脑有很大的毁伤；过咸、过酸、过甜、过苦、过辣的食物，也会导致缺乏某种养分因素而影响大脑的强壮，譬喻吃盐过多，会使体内水钠潴留，惹起水肿、血压增高，增进肾脏肩负，晦气于健脑。暴饮暴食也欠好，容易导脑缺血缺氧，也影响追念，紧要的还能导致物化。过冷过热饮食易影响消化功用，晦气养分物质汲取，也晦气脑强壮。

　　古语说：「尝遍百果能羽化」。自古以还，生果的保健摄生成果就多数为人们所承认。生果之以是能摄生，是由于生果源泉于大天然，是自然食物，况且各类生果含有充裕的维生素、矿物质、伙食纤维和抗氧化物等，能鼓动机体的新陈代谢，增进反抗力和免疫力，拥有摄生滋养、防病治病的成绩。如被称为「百果之宗」的梨饮食，有生津润燥、清热解毒、清心降火的用意，能帮帮消化、鼓动食欲，有很好的解热利尿成绩，况且对肺、支气管及上呼吸道的疾患有相当好的滋养成果，特别适合晚年人秋天食用；苹果被歌颂为「大夫第一药」，苹果性味甘凉，有补性子、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的成果，多食苹果能改进呼吸编造及肺的功用，对血汗管有很好的保健用意；俗谚说：「一天吃三枣，一世不显老」，大枣的药用代价更加高，常吃大枣不单养颜况且益寿，大枣味甘性温，照旧补中益气、缓阳血、生津液、润心肺、通九窍、养血安神的佳品；葡萄拥有排毒成绩，它能帮帮肝、肠、胃、肾肃除体内的垃圾，还能升高血浆里的维生素 E 和抗氧化剂的含量，有防备身体过早老化和白叟斑、白内障，以及心脏血管疾病的成果，而且「吃葡萄不吐葡萄皮」，由于葡萄的果皮含有巨额聚苯酚，以及抗高血压的物质，能防守动脉硬化和癌症。

　　人的体质有寒、热、虚、实之分，只要遵循我方的体质来挑选相应属性的生果，才华做到折衷阴阳，适应天然。体质虚寒的人，应挑选含糖量高、热量高的温热性生果食用，如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、杏、栗子、胡桃肉等；体质实热的人代谢兴盛，应多吃热量低、富含纤维素，但脂肪、糖分都很少的寒凉性食品，如香瓜半岛体育、西瓜、梨、香蕉、芒果、山竹、莲藕、番茄、柿子等；平性的生果，如葡萄，菠萝、木瓜、苹果、椰肉、橙、橄榄、白果、李子等，分歧体质的人均可食用。

　　人体的各个部位对生果也有特定的需求。太甚用脑容易导致大脑疲乏，心绪消极，可多吃香蕉；眼睛欠好，如感应干燥、痛苦、怕光，乃至目力降低，就需求食用可供给巨额维生素 A 的番木瓜；牙齿欠好需求添加维生素 C ，猕猴桃是不错的挑选；葡萄柚是公认最能低落体内胆固醇，防守多种血汗管疾病的生果；芒果能有用地延缓皱纹闪现。

　　生果所含因素分歧半岛体育，对人体的用意也有所区别，特别对患病者而言，挑选生果应有所避忌。每每胃酸的人，吃山楂、李子、柠檬等含有机酸较多的生果不宜过多；柿子含巨额柿胶，吃多了会加重便秘；有心脏病及水肿的，不宜多吃含水量较多的西瓜、椰子等生果，省得增进心脏的肩负以及加重水肿；糖尿病患者，不仅要少吃糖，还要少吃含糖量较多的苹果、哈密瓜、荔枝等。口腔溃疡、口舌生疮者不宜吃甘蔗、菠萝；过敏体质者应少吃芒果、荔枝等；患有肾炎、高血压的人不宜食香蕉，因其含钠盐较多。

　　无论哪种属性的生果，也岂论什么体质的人，过食老是无益的，可接纳「少食多餐」的法子。生果不宜正在饭前空肚时吃，或饭后餍饫时吃。空肚时最不宜吃西红柿、柿子、山楂、香蕉等，由于西红柿中含有果胶、可溶性收敛剂等，空肚吃会与胃酸相纠合，从而使胃内压力升高，惹起胀痛；柿子中所含的鞣质容易与胃酸凝聚，酿成「柿石」；山楂味酸，正在空肚时进食极易惹起胃中搅动，乃至惹起胃痛；香蕉富含钾、镁元素，空肚吃会使血液中镁含量升高，从而对血汗管出现抑遏用意。古代以为，饭后吃生果是好的饮食习性，但饭后赶速吃生果会影响消化功用，还容易导致腹胀、腹泻或便秘等症状，以是吃生果应尽量控造正在饭前1幼时与饭后2幼时的功夫段中。半岛体育道家教你怎样吃喝（五）：饮食选取